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嚇人!這種街頭超火的網紅美食菌落嚴重超標!你還敢吃嗎...

更新時間:2019-04-15 10:23:00 來源: 點擊次數901次


時下逛街時

最流行的除了喝奶茶

還有吃鮮切水果

實現“水果自由

數十種水果洗凈、切塊擺在小攤上,統一價格任意選擇。這樣的鮮切水果店,近來生意非?;鴇?。

水靈靈的草莓、對半切的火龍果飽滿誘人

切塊削皮的西瓜甜蜜多汁又方便

一溜排開的鮮切水果至少20個品種

是不是挑花了眼

這樣的鮮切水果店,在全國各地地下商場、街頭有好多家,生意非?;鴇?。

但是,這些光鮮誘人的水果,

真的健康嗎?

價格真的實惠嗎?

近日,相關媒體對當地一些鮮切水果店進行了探訪。



價格



探訪幾家店后發現,

鮮切水果均價多在


7 元到 9 元 / 半斤,

最貴的一家 12 元 /100g。


乍一看,并不是很貴。

但按照 1 斤來換算,


價格就高達 14 元到 18 元 / 斤,

最貴的 60 元 / 斤,比肉還貴。




而一般水果店的水果并沒有這么貴。水果店內大多數水果價格不超過 14 元 / 斤。只有各種青提、紅提,以及山竹等水果,價格超過 14 元 / 斤。



稱重


鮮切水果不僅價格偏貴,計量稱重也存在很多套路。店鋪提供給消費者的塑料盒、塑料盆,尺寸都很大。消費者總感覺 " 裝不滿 ",不停往里面加東西。此外,在稱重時,也沒有除去塑料盆的重量。而這些重量,都是以水果的價格來算錢的。

" 商家可以明示包裝盒收費,但是不能在稱量時默認收費,以水果的價格來計算。" 當地市場監管局副分局局長表示,這實際上是侵犯了消費者的知情權。



衛生


記者觀察發現,由于店鋪較小,基本上都是前面賣水果,后面切水果。切水果的區域并沒有隔間,切好的水果和垃圾混放在一個區域。砧板上一會兒放切好的水果,一會兒放塑料盆。同一塊抹布擦來擦去,擦完桌子擦砧板。

此外,水果夾子滿是各類水果的水漬?;褂脅糠稚碳?,直接將夾子泡在水盆里,而水盆中早已漂著各種水果殘渣。



菌落嚴重超標!你還敢吃嗎?


媒體將情況反映到市場監管部門。4 月 1 日,當地區市場監管局進行了現場檢查。經查,有兩家店衛生不規范,快檢顯示微生物菌落總數嚴重超標。

該局食品快檢中心檢測員李棟利用 ATP 熒光檢測儀進行了快檢。他介紹,一般來說,取值在 500 RLU 內,是比較潔凈的。如果超過 500 RLU,則不衛生。

在檢測之前,一家店的老板反復用布將切水果的刀擦了好幾遍。但檢測結果顯示,水果刀上的指數達到 3358 RLU 。而另一家擺放水果的托盤,經檢測,數值高達 9999 RLU 。"9999 RLU 已經達到這臺儀器的檢測上限,可以說是爆表了。這證明托盤中的微生物含量已經非常高了,屬于污染比較嚴重。" 李棟表示,如果吃了這些水果,很有可能拉肚子。

根據快檢結果,當地市場監管局要求一家店鋪停業整頓,另一家責令現場整改。下一步,該局還將委托第三方檢測機構進行監督抽查。" 隨著氣溫逐漸升高,我們也要求商家對鮮切水果做好防蠅防蟲防塵的措施。餐盤、水果夾、砧板、水果刀等一定要及時清洗消毒。"


這樣的水果店鋪,

河北街頭也有不少,

我們建議大家

水果最好自己買回家

現切現吃更好!


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